苏泊尔电砂锅试用食谱红烧排骨【推荐】钟乳石

苏泊尔电砂锅试用食谱——红烧排骨

坚持自己做美食

简单│好吃│易学│做起来

排骨的做法很多，因其含脂肪量较高，制作过程中会散发芳香物质，怎么做都很好吃~~~其中较经典的当属红烧排骨啦！今天试用了苏泊尔的电砂锅炖制，肉质软烂，省时方便。制作美食过程中的幸福，当然也少不了厨房中增添的神器啦~~~

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【材料】：排骨600g、胡萝卜1根、老抽酱油2大勺、冰糖15g、蒜3瓣、姜3片、葱2根

【做法】

准备材料

排骨凉水下锅

加入料酒去味，去掉血水后捞出备用

砂锅中放1大勺油，加入冰糖

糖慢慢熬成黄色

放入焯好的排骨翻炒

排骨上色后，加入蒜片和姜片翻炒

倒入老抽酱油

加入两粒八角

倒入开水，没过排骨即可

开启红烧排骨键，炖1个小时

炖40分钟后，汤汁一半时，加入胡萝卜

炖至时间结束，汤汁收干即可

盛盘，撒上切好的葱花

香香的排骨，开造吧~~~

真是诱人

为了减轻罪恶感，配碗燕麦米饭吧~~~

【小贴士】

1、肉类焯水，凉水下锅，可使肉易软烂，不会因为温度的骤然变化，而使肉表面发紧，血水也不那么容易去除

2、没有电砂锅，可用普通锅制作，制作方法一样，就是炖制时间需要自己掌握

3、个人喜欢在排骨中加入胡萝卜，不喜欢的可以不加