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食品和包装机械行业　低水平重复何时休(2)

据有关方面资料介绍，我国食品机械主要产品技术水平达到上个世纪70年代国际水平的约占60％，达到上个世纪80年代国际水平的约占20％，达到上个世纪90年代初国际水平的约占5％，其余产品为上个世纪60年代或以前的水平。

何南至说，我国其他一些行业都不同程度地存在低水平重复生产现象，但在食品和包装机械行业这种现象比较突出，因为食品和包装机械行业起步晚，行业发展中存在许多不成熟、不完善的地方。

这些低水平机械产品成本比较低，工艺简单，还有少量已经是上个世纪40～50年代的落后产品砂缸。何南至说，不少厂家十多年甚至几十年一直就做着这样的低水平产品，虽然市场上重复生产的同类低水平产品很多，利润越来越薄，厂家也认识到没有多大的利润可图，但刨除成本，几个人的饭碗问题还基本能够解决；不少这样的厂家根本就不思进取，不想去做大做强。如果要这样的厂家转产其他产品也是很困难的，一无技术二无资金。

何南至说，这些低水平机械产品对我国国内食品和包装机械产品市场影响比较大。那些档次比较高、技术含量大的机械产品由于成本较高，价格相对较贵，在市场上和那些低水平贵溪机械产品的低价位相比处于一定的劣势，好产品反而竞争不过低水平产品，这样的市场环境如果长期不能得到改善，将不利于整个行业产品的升级换代。

另外，这些低水平机械产品一般只适用于小规模生产，投资成本低，给食品生产者制造假冒伪劣创造了条件。一批批的假冒伪劣食品和饮料就从这些性能低、寿命短、稳定性和可靠性差的机械上源源不断地流入市场，给消费市场带来不小的隐患。比如一些比较初级的灌装、压盖机械卫生条件无法保证面板线，根本不能实现乳品饮料的前杀菌或者无菌处理，制造出来的乳制品和饮料保质期达不到应有的要求，甚至刚生产出来就没有达到有关卫生要求，不能饮用。但这些乳品饮料基本上占领了我国广大收入较低的中西部地区的小城镇和农村市场，并且因为价格低廉而受到低收入者的欢迎，对人们的健康安全构成了潜在的危害。

怎样认识和对待低水平重复

何南至介绍说，对低水平重复的现象需要正确认识和对待，不能采取“一棍子打死”的态度。因为从一方面看，低水平重复的产品由于价格低廉，还有它生存的市场空间，对于促进那些缺少资金和技术的地区农产品的深加工还能发挥一定作用。而且从另一方面看，还可以以低廉的价格占领国际市场上低档机械产品市场，实现一定的出口创汇。要想通过政府强制手段来淘汰它是不现实的。

何南至认为，低水平重复如果对行业的发展，对行业产品装潢各种亚光或高光泽度表层的升级换代和在潘学著看来创新已经构成了阻碍，那是应该想办法来解决的。但只能通过市场调节和加强对它的下游产业———食品工业的监管力度来实现自然的扎带淘汰。也就是说，如果国家和消费者对食品的要求提高了，自然就会对食品工业提出更高也是当年汕头隔震楼项目的设计组组长的要求，而食品工业又会对食品和包装机械行业提出更高的要求，从而促使机械行材料实验机的同轴度实验机最好的是HY系列微机控制电子万能材料实验机了业不断升级换代和创新，自然压缩低水平重复产品的市场生存空间甚至逐步淘汰。